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虽然现在人们的工资水平都有所提高，但是大家在有限的工资水平里，也想吃得非常好，所以很多时候大家都喜欢去经济又实惠的自助餐。由于现在自助餐越来越受大家的喜爱，所以我们往往会看到满大街小巷都是自助餐店铺，一些店铺更是挂出29块钱免费吃，39块钱免费吃的标语，
虽然现在人们的工资水平都有所提高，但是大家在有限的工资水平里，也想吃得非常好，所以很多时候大家都喜欢去经济又实惠的自助餐。由于现在自助餐越来越受大家的喜爱，所以我们往往会看到满大街小巷都是自助餐店铺，一些店铺更是挂出29块钱免费吃，39块钱免费吃的标语，一听到有这样的实惠，很多人自然是非常喜欢去“占便宜的”。
不过有不少人都非常疑惑，29块钱就能够随便吃，难道不会把老板吃垮吗？实际上，这些自助餐店铺之所以能够开办下去，说明其中是有利可图的，不然没有人愿意净亏本来满足消费者。
现在体验自助餐的客户越来越多，很多人都想花几十块钱就能够吃回本，实际上，有不少人在尝试过后，都表示根本吃不回本。
面对人们想要吃自助餐回本，有餐厅的内部人员表示，除非你很懂里面的套路才有可能会将老板吃垮。
由于二三十块钱就能够吃一顿饱饭，所以很多人都非常想要尝试这种自助餐，有不少人为了吃回本，就在狂吃，结果没想到，不管是哪种自助餐，自己压根都吃不回本。
有些人以为自己能够吃下很多东西，所以在一开始拿菜时，往往会拿很多，结果没想到，最后不仅没有吃回本，反而还因为吃不完多交钱。
超市虽然会打折促销，但是这些打折促销的商品一定是有利润可图的，否则超市就无法经营下去，而自助餐也是如此，不管是39块钱吃一顿，还是29块钱吃一顿，这其中一定有利润。
不知道大家有没有发现，很多自助餐餐厅在摆菜的地方基本上都是暖色系的，人们一看到这些菜品，就流露出一种强烈想要吃的感觉。
而往往我们用餐的地方，光线主要以冷色系为主，正是由于这样的视觉效果，使得大家在昏暗的光线下，并没有再看到这些菜品摆放处时，那么有食欲。
此外，自助餐餐厅还有第二个套路，就是在开餐之前，往往会上一些非常便宜的零食，而且这些零食的饱腹感也是非常强的，比如有一些高级一点的自助餐厅，在开餐之前，会有餐前小甜点和餐前水果。
而这些餐前食品，所含的糖分通常情况下都比较高，人们在正式开餐时，就会因为此前已经摄足了糖分，没有太大的食欲，因此，很多人就压根吃不回本。
另外就是餐点的布局，在许多自助餐厅都会有蛋糕，水果这些食物，而且很多都装扮得非常精致，深受许多儿童和女孩的喜爱。而很多人只顾着自己喜欢，就在正式用餐前，大量的食用，等到正式吃东西时，却发现自己已经吃不下了。
这种食物大多数都是热量或者是甜度非常高的，尤其是一些油炸类的食物，由于过于油腻，很多人仅仅吃一口，就觉得自己吃不下了，往往就会使得正餐并没有吃多少。
最后一点就是自助餐厅的用餐时间，一般情况下，自助餐厅的用餐时间都是两个小时，或者是三个小时，实际上，大多数人是吃不到这么长时间的，因为很多人吃自助餐都是在晚上，毕竟大多数人晚上的时间是比较闲的，想要好好享受晚餐时间。
所以很多人在吃自助餐时，想着反正都有两三个小时的用餐时间，因此就会细嚼慢咽食物，然而这种细嚼慢咽，并不会让自己有多大的胃来装这些食物，反而还会因为咀嚼的时间越长，导致吃多了的情况下会犯恶心，自然也就吃不了多少的食物了。
所以我们在吃自助餐时，处处都能够看到这些自助餐厅的套路，大家要想能够多吃一点，就尽量避开以上这四种情况。
不过，即便是大家存在这几种情况，一些自助餐厅的老板仍然惧怕这些客人，一种就是胃口非常大的人，这种人虽然有，但是并不是很多，偶尔吃一两次，不会给老板带来太大的影响，但是还有一种就是喜欢偷偷扔食物的人，这种人所占的比例就比较大了。
大家都知道在吃自助餐时，都会提前收取押金，目的就是为了避免大家浪费粮食，有些人在用餐之前总是会点很多，结果发现自己根本吃不完，又不想白白交押金，于是就会将这些食物扔掉，这也是许多自助餐厅老板非常害怕的。
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