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先生过生日，比买成品蛋糕而言，自己动手做一款水果蛋糕是更有新意的。买上做水果蛋糕需要用的主要原料（当然是各种品类的水果啦）），找到在餐厅做点心的朋友，下午借用了一下厨房，就要开始制作啦。用克称把需要的底筋面粉、玉米油、白糖等称好后，打了6个公鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开放入两个盆中，在蛋黄的盆里加入白糖一起搅拌，然后在加清水搅拌均匀。把玉米油加入后无规律地搅拌至乳化状态。乳化好来的蛋黄糊细腻粘稠
先生过生日，比买成品蛋糕而言，自己动手做一款水果蛋糕是更有新意的。买上做水果蛋糕需要用的主要原料（当然是各种品类的水果啦）），找到在餐厅做点心的朋友，下午借用了一下厨房，就要开始制作啦。
用克称把需要的底筋面粉、玉米油、白糖等称好后，打了6个公鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开放入两个盆中，在蛋黄的盆里加入白糖一起搅拌，然后在加清水搅拌均匀。把玉米油加入后无规律地搅拌至乳化状态。乳化好来的蛋黄糊细腻粘稠，表层泛白，轻轻搅动会有纹路。然后用筛子筛入底筋面粉，快速大力地搅动到无颗粒的面糊状态。现在又要开始往蛋清里面分三次加入白糖打发，打发后倒入面糊快速翻拌均匀。最后把它倒入不锈钢盘中，轻震几下排除气泡。然后放进烤箱中开始烤制来啦。
等待蛋糕出炉的时间正好处理我买的水果，该洗的洗，该切的切。叮~蛋糕烤好了。
找了一个圆形的模板，蛋糕就按照这个形状来下料来。
下料后还有些边边角角不平整地需要用刀修补一下。
切来三层一样的圆形，中间都夹了很多的水果罐头，然后用奶油把缝隙全部要抹平。
抹平后开始上水果了（不知道怎么摆放，随意弄得）。蛋糕快成型了。
当当当当，蛋糕做好了，放在冰箱里冷冻一会儿。
先生快下班的时候提着蛋糕去找他。Happy Birthday! 估计他自己都忘来是他生日。
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