6种人不适合开蛋糕店(开蛋糕店麻烦吗)

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私房烘焙工作室工作时间自由,收入可观,每天接上3-5单就能赚够自己的生活费,一些生意好的工作室月入个几万还是没问题的,没有单子的时候可以出去玩玩,这种工作方式吸引了很多年轻人,也让很多人不顾一切的进入烘焙行业,那到底烘焙工作室还能不能去做呢?作为在这个行业10多年的我今天就来给大家分

私房烘焙工作室工作时间自由,收入可观,每天接上3-5单就能赚够自己的生活费,一些生意好的工作室月入个几万还是没问题的,没有单子的时候可以出去玩玩,这种工作方式吸引了很多年轻人,也让很多人不顾一切的进入烘焙行业,那到底烘焙工作室还能不能去做呢?作为在这个行业10多年的我今天就来给大家分析一下。

种人不适合开蛋糕店(开蛋糕店麻烦吗)"

随着生活水平的提高,大家开始对精神层面有了需求,并且不断提高,这就是未来服务行业会越来越吃香,烘焙行业绝对是重中之重,原来是生日才会定蛋糕,现在各个节日,甚至平时也会买个小蛋糕来解解馋,所以催生了很多烘焙工作室,确实有很多工作室生意还是不错的,主打高端,用的全是最好的食材,更干净卫生,房租成本也更低,通过各种网络平台售卖,赚的盆满钵满,那到底现在工作室适不适合做如何去做从以下几点去分析讲解一下:

一,市场催生很多加盟培训,造成市场竞争力加大,简单的例子,原来一个小区一家烘焙店甚至好几个小区一家,现在一个小区都有2家店以上,同时新手大量去做,造成工作室口碑不一,通俗的讲就是有点做烂了,当然好的还是一些有品质有流量的工作室。

二,烘焙学习是一些系统的学习,需要经验的积累,不是简单一学就能去做,一入烘焙深是海,哪怕是工作室,各种设备,各种食材,各种包装还没有开始干投入已经超过10万,最后发现好多用不了,如果想做烘焙,首先自己定好位,要做什么项目,切记乱做一气。

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三,做烘焙工作室运营是关键,工作室有他的局限性,不是简单有个地方,有点技术就能去做,如何快速获客,如何转化成自己的客户,这个非常重要,我在刚开始干时通过发传单搞特价款蛋糕,引流来了第一批客户,然后通过客户转发朋友圈回礼来引流了第二批客户,后期只要客户推荐都会有盲盒礼物赠送或者现金红包等,通过一系列方法,做活动21天的时间使客户积累到486人,人就是流量,有了流量就会有生意。

四,需要耐得住寂寞,一个人的工作室进门一脚非常难踹,所有的工作都是自己一个人干,两个人做的话又不划算,所以会比较苦,特别刚开始几天没生意会不断怀疑自己,就会泄气,人一旦泄气非常难在提起气,所以在做之前一定要有不同的方案,生意不好怎么办,活动效果不好怎么办,客户反馈效果不好怎么办等等,到时候只需要去按部就班的执行计划就行,当然中间需要不断的调整,不断的变化,计划必须做,有计划才有变化。

每个行业都有赚的盆满钵满的,也都有赔的头破血流的,做某一个行业要沉下心不断学习,不断超越自己,做到这一个行业的天花板,我相信你在哪个行业都会赚大钱,对于新手小白来说,烘焙工作室不要碰,如果真的喜欢这个行业,可以去烘焙店慢慢学习,慢慢积累,当到了一定程度,无论你开不开工作室赚钱都是一定的。

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