五金店附近可以卖什么(五金店附近在哪个位置)

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2022.2vol.21在深圳快消失的肠粉终于被我找到了!/“五金店泡沫箱肠粉”■“肠粉届最没牌面的那个…”■“名字很多,但要说ta是肠粉,很多老广都不认”■“没有座位,还总藏在犄角旮旯里”在广东,各种“派系”的肠粉遍布街头,都有各自庞大的粉丝群,有时候还会为了吃广式肠粉还是

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2022.2 vol.21

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在深圳快消失的肠粉

终于被我找到了!

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五金店泡沫箱肠粉”

■“肠粉届最没牌面的那个…”

■“名字很多,但要说ta是肠粉,很多老广都不认”

■“没有座位,还总藏在犄角旮旯里”

在广东,各种“派系”的肠粉遍布街头,都有各自庞大的粉丝群,有时候还会为了吃广式肠粉还是潮汕肠粉而争执半个钟头。就这份只在早上出现的“小肠粉”,自成一派。

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提起它,大家总是用“那个肠粉”来称呼。推着车子的流动泡沫箱,就是它的标志,一度是年少时最受追捧的存在。

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经常在社交平台刷到它的信息,不外乎就是在问“哪里能吃到这种肠粉?”看起来寡淡且平平无奇,也总有人会问,它到底凭什么成为深圳人的“白月光”?

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“不多,一天卖500份”

“来的多是附近的上班族,也有专门过来吃的”

“街坊邻居也都会来”

开在一家五金店的门口,老板说他已经在这里摆了十几年咯。这么多年只从村里摆出了村外,不过来吃肠粉的基本还是那些老面孔。

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“早上6点出摊,3小时卖完”

”人多的时候一天能卖四五百份…“

”早上6点基本出摊,附近的人都知道的“

每天凌晨3点就去市场买菜、备料、熬汤,天蒙蒙亮,他就在了。夹粉、装碗,这就是老板的日常动作,有时候钱还没付完,粉就已经到手上了。

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“一份4块,料随便加”

”全部在旁边那个料台,想吃什么你们自己加“

”客人的手速有时候都赶上我了“

位置小小的桌台,摆地满满当当的。台前站满了人,很多客人都已经驾轻就熟,点完单拿好粉就是开整。

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老板自己熬的酱汁说不上来有多特别,没有卤水那么浓厚,却自带卤水的香味,有种清而不油的感觉。

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萝卜干、酸豆角,全都是这份4块钱小肠粉的点睛之笔。嗜辣的朋友还可以来勺老板自制的辣椒酱,保证上头。

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“在深圳,真不多见”

”这种肠粉都差不多“

”说不定你家附近也有的啦“

在深圳长大的孩子表示,这份泡沫箱肠粉,从当初的一块两块到现在的三四块…越开越少,越藏越深。但是“只要它还在,就行。”

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你还知道深圳哪里有这种泡沫箱肠粉吗?

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泡沫箱肠粉

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营业时间

06:00-09:30左右

地址

福田区绒花路232号福保桂花苑3栋05号铺

温馨提示

卖完收工,没有具体收摊时间,想吃趁早

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