新奇水果扎堆上市,你吃过吗?!500种水果名称及图片及味道?

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最近,市面上出现的奇奇怪怪、可可爱爱的水果吸引了市民的目光。它们不仅名字有趣,长相也很奇特,比如:拇指大小的奇异莓,青枣大小的“迷你”黄瓜。它们到底是什么水果,口味如何,营养价值高于普通水果吗?新奇水果价格高、销量

最近,市面上出现的奇奇怪怪、可可爱爱的水果吸引了市民的目光。它们不仅名字有趣,长相也很奇特,比如:拇指大小的奇异莓青枣大小的“迷你”黄瓜。它们到底是什么水果,口味如何,营养价值高于普通水果吗?

新奇水果价格高、销量低 消费者尝鲜欲望高

10月18日下午5点左右,记者在南京一家大型连锁生鲜超市的冷柜货架上看到这两种水果,数量不多,仅有几盒在售。其中,480克装的青枣黄瓜售价为11.9元,比普通黄瓜的售价高出2倍左右。125克装的国产奇异莓售价为14.9元/盒,相当于59.6元/斤。一名销售员告诉记者,奇异莓的销量不是很好。

面对这些新奇的水果,有消费者表示,会购买尝试,“还是会买来尝尝鲜,价格太高了。如果买回去发现不好吃的话,我应该也不会再买第二次了”,倪先生说道。

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记者品尝了奇异莓发现,口感和甜度与猕猴桃基本一致,但果皮较酸、难以嚼咽。青枣黄瓜的口感和甜度则与黄瓜相似,更像是水果。

专家:口感、外观不同 营养价值区别不大

记者还注意到,社交平台上有不少关于这两种水果的测评和推荐,不少年轻人纷纷购物打卡。那么,它们到底是什么水果?营养价值如何呢?

江苏省农业科学院蔬菜研究所研究员娄丽娜介绍,青枣黄瓜是商品名,因其外形与青枣相似而得名,与普通黄瓜同属于葫芦科黄瓜属。平时,我们常见的黄瓜主要有密刺黄瓜、旱黄瓜水果黄瓜等品种。现在,商业化育种会根据市场需求,从颜色、外观和口感等方面,培育出一些适应市场、符合消费者需求的新品种。有一些品种的含糖量可能会高一些,但营养价值区别不会太大。

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专家:品质和营养才是产品的核心竞争力

江苏省农业科学院果树研究所研究员、江苏特色果树产业技术体系岗位专家钱亚明告诉记者,奇异莓又叫软枣猕猴桃,它是猕猴桃“属”的一个“种”,是75个分类单元中的一个,可以说是猕猴桃的“表兄妹”。软枣猕猴桃包括魁绿、丰绿、佳绿、龙城2号等诸多品种,形状有圆、椭圆、扁方形。目前我国在农业生产领域栽培的品种,基本上都是通过野外筛选,再经过人工驯化、选育栽培的品种,还有的是通过杂交等方式选出更好的品种。“营养成分跟常规的猕猴桃稍微有点出入,维生素C的含量相对来说高一点点,购买后放置3-5天,果皮颜色可能会发暗一些,没有光泽度,手感稍软些,此时食用更佳”。

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对于市场上出现的各种新奇的水果,钱亚明认为,不能光靠外观来吸引眼球,市场的青睐程度,品质和营养健康等因素才是产品的核心竞争力。

来源: 江苏新闻广播

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