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想从事餐饮行业的朋友，开一个小型的丸子加工店是个不错的选择，肉丸市场前景可观，市民都爱吃。当然，投资小作坊门店卖肉丸，肯定得预算投资需要多少钱？肉丸加工门店最大的支出是设备费用和房租，房租大家结合本地市场行情，另外就是设备费用，需要的肉丸设备其实不多，有以下这4个（
想从事餐饮行业的朋友，开一个小型的丸子加工店是个不错的选择，肉丸市场前景可观，市民都爱吃。当然，投资小作坊门店卖肉丸 ，肯定得预算投资需要多少钱？肉丸加工门店最大的支出是设备费用和房租，房租大家结合本地市场行情，另外就是设备费用，需要的肉丸设备其实不多，有以下这4个（绞肉机、肉丸打浆机、成型机、定型熟化水槽），店面配备2个人员，就可以完成日产300斤的肉丸生产了。
1、首先要购买一台立式绞肉机，可用于整块猪肉、牛肉、羊肉等快速绞碎，绞碎后的肉类用于打浆；
立式绞肉机
2.其实需要一台打浆机，小型门店一般配备高速打浆机，3-5分钟可完成每锅15斤肉浆制作，快速打浆保证肉浆的鲜嫩、肉类的营养成分不流失，同时可节约时间成本；
3、打完浆后就是丸子成型了，赣云120型肉丸成型机，赣云推出这款快速肉丸成型机，每分钟可成型300个实心小肉丸，这台设备具有成型速度快、操作简单，可做直径15mm-28mm的丸子，丸子大小有模具控制，随机配有三个模具，15mm、20mm和25mm，其他规格可以定做。
4，丸子成型好就需要将成型好的丸子定型熟化，当然，自己也可以用锅烧水来煮熟定型丸子，但是这个方法难以控制水的温度，小编就建议大家选用一款智能温控双加热水槽来定型和熟化水槽，GY-ZW-1500型自动恒温定型熟化水槽，也叫智能温控双加热水槽，是我公司新设计开发的，一款适用于贡丸、包心肉丸、狮子头、墨鱼丸、实心肉丸、蔬菜丸子、米果丸子等定型熟化加热用水槽。
小门店用的肉丸4台设备总费用大概一万多点，就可以完成代替人工，自动化生产肉丸。
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