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近期,疫情在国内“疯狂蔓延”,单日新增确诊者突破2万+,大批工厂、企业因此停工停产,上海、浙江等地受到疫情的打击严重,不由让人感叹:烦人的疫情何时才能停歇?疫情反反复复,工厂停工停产,但人们的生活还得继续。

近期,疫情在国内“疯狂蔓延”,单日新增确诊者突破2万+,大批工厂、企业因此停工停产,上海、浙江等地受到疫情的打击严重,不由让人感叹:烦人的疫情何时才能停歇?

疫情反反复复,工厂停工停产,但人们的生活还得继续。这就有许多人在思考,是否会有餐饮业的一席之地呢?

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后疫情时代,大餐饮因人流大、多聚集,还是在密闭的空间内,更容易被染上新冠病毒,被破关门闭店。小餐饮虽然也受到打击,但严重程度远不及大餐饮,早餐、小吃还是人们所需要的。餐饮永远是人最大的刚需,小餐饮也是为数不多可以涉足的行业之一。

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现阶段,选择小餐饮赛道的有许多创业者都是新手小白,存在着创业0经验、资金有限、定位模糊等问题,也正是许多小餐饮创业者无法迈出的一道坎。对于创业小白,选择低成本、制作简单的餐饮项目是当下最适合的创业赛道,那么有哪些合适的餐饮创业赛道呢?

一、早餐项目

早餐作为一天的开始,是每个人要吃的。随着人们生活节奏的加快,大多数人会在上班路上买份早餐,一顿早餐随随便便8块10块。在宁波,包子、生煎、小笼包、酱香饼是大多数人会购买的早餐品类。

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开一家早餐店,并不需要太大的投入资金(以下不计算房租成本),还有利润高、风险小等特点,很受新手创业者的喜爱。店面大小和售卖品类都可以根据客群而定,但需要经营者早睡早起。如果你吃不了这个苦,早餐店并不是一个好的创业方向。

二、小吃项目

小吃类是指关东煮、炸鸡腿鸡排、铁板等拿着就走的小吃项目。下午四五点,正是下班放学的高峰期又临近饭点,肚子难免会咕噜咕噜地叫,要是正好路过一家小吃店,或多或少会被美食的香味所吸引,买点小吃垫垫肚子。

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开一家小吃店并不需要太大的门店(10-20平足矣),但要找一些人流量大的公交地铁站、学校周边,投入资金也主要在房租上,购买的设备食材成本也不会太高,是一条非常适合年轻人的赛道。

三、夜宵项目

4月-11月,夜宵生意进入黄金季节,在一个炎炎夏日的夜晚,约上三五好友,来上一顿烧烤、龙虾,喝着冰镇啤酒,是消除夏季燥热的“良药”,不仅消暑降温,还可以感受夏日难有的清凉与舒爽。

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开一家烧烤夜宵店,是许多小餐饮创业者想实现日入过万的黄金赛道。对于许多“夜猫子”来说,夜宵项目再合适不过,夏天烧烤龙虾,冬天火锅烤鱼,是夜宵店的主打项目。夜宵项目是少有的不租门店,推着小车就可以做生意的项目,投入成本也不大,利润非常可观。

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当然,小餐饮创业并不局限于项目,主要看你的选址和主打的品类。如果你选在人流量大的地段,美食特色和味道是关键因素。要是选址在小区周边,了解客群的喜好是你要考虑的关键点。那么,大家觉得后疫情时代,小餐饮创业是否是一条可以尝试的赛道?有哪些项目可以尝试一做呢?#宁波头条##餐饮创业#

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