抖店动销，抖店体验分提升。抖店任何业务可添加微信：ad07668
选对品类，可能成功了一半，如果再选好菜品，那店铺生意更是如虎添翼。今天讲一下怎么样选出更好卖的菜品。两个渠道选择菜品：（1）根据顾客消费需求选择通过数据分析，查看商圈顾客喜好、热销菜品、热门店铺参考，以了解商圈区域内的顾客需求，进而选出合适的菜品比如：爱吃辣、重口味、喜欢某种小菜、
选对品类，可能成功了一半，如果再选好菜品，那店铺生意更是如虎添翼。今天讲一下怎么样选出更好卖的菜品。
两个渠道选择菜品：
（1）根据顾客消费需求选择
通过数据分析，查看商圈顾客喜好、热销菜品、热门店铺参考，以了解商圈区域内的顾客需求，进而选出合适的菜品
比如：爱吃辣、重口味、喜欢某种小菜、喜欢干炒不喜欢汤的等等
（2）发掘顾客需求，进行菜品创新或改进
需要商家仔细阅读各渠道的菜品评价反馈，如大众点评，团购，外卖，私域流量群，小程序等都有对应的评价区。
做数据统计分析，看出哪些是顾客需要商家改进的地方，进而创新菜品。哪些是顾客隐形需求，就可以设置对应的菜品。
比如：份量不足、口味重、不搭配某个菜或没有某个主食。。。。。。
知道从两个渠道寻找选择菜品，那必须要知道选品的时候注意的原则：
1 易操作、口味稳定、出餐快;
好卖的菜品，肯定需求量大，出餐必须稳定，否则你出不了餐全是无用功。
2 可久放，受配送因素影响较小
比如你选择了某款汤面，配送路上十几分钟就已经坨了或粘块了，那结果只能是多一个差评。所以要注意这个原则
3 利润高的产品
选好卖的菜，肯定是为了能赚到钱。开店除了食材的成本，还有配送，租金成本，水电气等等，所以要选择有利润的菜品，菜品利润最好保持在25%以上；
4 菜量适中，注意包材要与菜量匹配
比如这个店，全店菜品都是30元-90元左右的大份 菜品，明显是把堂食的思维照搬到线上外卖店了。完全违背了“外卖以单人餐为主”的原则。份量既大，价格又贵。最后店铺很难转化流量，成为月销0，无排名的状态，已成为死店。
上图很容易看出，菜品量和包装盒是相互协调的。就算你给顾客同样的份量，不同的包装给顾客的感受是天差地别的。大包装盒成本又高，反而显得菜量少。双重弊端，商家朋友不要犯这个错误。
5 菜品种类不要只追求数量，不追求质量，并且要符合6大菜品体系的设置
关于6大菜品的选择上期有详细描述，读者朋友可点击链接自行前往查看
以上内容就是商家在选择菜品时需要遵循的原则，结合6大类型菜品的构建。一个外卖店的菜品问题都可以得到很大程度的解决，同时为店铺的下单转化率提供了有利条件。
我是老焦，日常分享外卖知识的老焦。欢迎关注点赞评论转化。共同探讨更多店铺问题！我们下期见！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
抖店动销，抖店体验分提升。抖店任何业务可添加微信：ad07668
如若转载，请注明出处：https://www.zg8899.cn/7514.html
相关推荐
-
在校大学生如何实现经济独立（独立经济是什么意思）
在上大学的你，是不是还在伸手向父母要钱？和父母矛盾突出时，是不是想经济独立？放假时在家里无所事事，一边看着主播带货一边感叹“买不起”。但作为大学生，我们主要是要以学习为主的，那么平时的空闲时间是不足以让我们找到一份稳定工作的。所以我现在就向大家安利一些可以让你在大学时期一边学习一边实现经济独立的方法。第一
-
小商品批发进货渠道网站有哪些（小商品批发进货渠道网站1688）
近期有客户反映，在跟老外业务往来贸易中遇到很多麻烦困扰，比如不知道老外邮件中经常出现单词缩写是什么意思、不知道物流状态等，问小P有什么建议，今天小P就给各位外贸小白分享几个外贸老鸟常用的查询网站。1.海关最新公告查询海关最新
-
金融能解决什么问题（金融工程能够解决的金融问题）
欢迎大家收听由领飞网创军团提供的零基础互联网创业实战项目的系列课程。那么在今天的这个课程里面，领飞会给大家介绍三个领飞目前操作的三个项目，那也是三个 VIP 群。那么这里面我们说一…
-
抖音小店代发货怎么操作（抖音怎样代卖货）
本文目录一览：1、抖音店铺产品自己把货送到客户怎么操作2、抖音橱窗带别人货怎么发货?3、代发货是怎么操作的4、抖音带货怎么操作5、抖音小店一般是怎么用手机批量打单发货的？抖音店铺产品自己把货送到客户怎么操作先在易掌柜配置抖音店铺。输入店铺的账号、密码
-
农村做什么生意投资小利润高重庆（农村做什么生意投资小利润高适合夫妻_）
一年之计在于春，在当下的农村，正是春种春播时，也是外出打工季。那么，对于一些今年不准备外出打工、留守农村的中青年人，在农村能做哪些小生意呢？我这里给推荐几种农村集市上能做的小生意，做好了收入都比外出打工强。树苗生意春季农村集镇上，
-
抗疫个人先进事迹演讲稿（抗疫人员的英雄事迹演讲稿）
武会娜张静文/图“妈妈，你什么时候回来呀？”望着孩子朦胧的睡眼和伸向自己依依不舍的小手，吕霞心头一酸，眼睛湿润了。“妈妈忙完就回来。给你做的好吃的在锅里呢，你乖乖起来吃啊，”她轻轻握了下孩子的小手，便匆忙下楼赶往社区门口值班。现在是早晨六点，这已经是在社区当志愿者的第7天了。作为驻马店市第二十小学的一名党员教师，吕霞接到学校党支部下发的关于党员到所在社区报到支援社区抗疫的
-
单位的值班制度和请销假制度，公司员工规章制度10条
1.单位值班制度单位坚持周末和节假日值班制度，值班当天，值班工作人员不能迟到早退，值班时长为24小时，第二天上午8:30分进行交接班，值班工作人员要保持通讯畅通。1.单位值班领导由单位的领导班子进行轮流带班，值班工作人员由单位的正式职工进行轮班。2.值班领导必须要在辖区内，十分钟内能赶到单位。值班工作人员必须24小
-
适合摆地摊的小生意有哪些儿童手工（适合摆地摊的小生意有哪些儿童）
确实，夏季适合练摊，特别是对于一些上班族而言，通过练摊为自己家庭增加一份额外收益，也能减轻不少生活压力。回答这个粉丝的问题，夏天到了，市场上有哪些产品。适合晚上到广场练摊呢？我在这里给大家推荐一些，仅供参考。冰粉冰粉是冰凉爽口的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受青睐。其主要原料为假酸浆
-
客户类型主要有以下哪几种分析型（客户类型主要有以下哪几种动物）
销售工作有其特殊性，因为销售的前提是要先让对方认可自己。然而，每个人都有自己的性格，所以我们面对的客户也会各有千秋，这就要求我们在面对不同客户的时候要用不同的态度去应对。常见的客户类型基本上也就这几种：第一，果断型，男性居多，这类客户回复果断，没有
-
抖音小店个人可以开吗-（抖音小店个人可以开吗）
本文目录一览：1、开抖音小店需要什么要求2、个人如何在抖音上开抖音小店？3、抖音没有个体户没有公司可以开店吗开抖音小店需要什么要求开抖音小店需要要求：现在只有个体工商户和企业两种入驻方式，入驻条件需要满足：1、需提供营业执照，一张许可证只能开一个抖音小店。2、需要提供法人代表的身份证；需要提供商标注册和授权书。3、需要提供银行账户信息。