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如果你最近使用过麦当劳点餐App或小程序，那么你可能会发现，在餐厅页面上多了一些引人注目的“绿色”——餐厅名字旁边的叶子、写着“绿色餐厅”的小招牌，以及麦麦餐厅地图上与众不同的绿色图标。麦当劳点餐小程序上的“绿色餐厅”标记这些逐渐上新的功能，基于麦当劳的绿色餐厅承诺
如果你最近使用过麦当劳点餐 App 或小程序，那么你可能会发现，在餐厅页面上多了一些引人注目的 “绿色”—— 餐厅名字旁边的叶子、写着 “绿色餐厅” 的小招牌，以及麦麦餐厅地图上与众不同的绿色图标。
麦当劳点餐小程序上的 “绿色餐厅” 标记
这些逐渐上新的功能，基于麦当劳的绿色餐厅承诺 —— 到 2022 年底，1,800 家麦当劳新餐厅将按照 LEED 标准建成。而在麦当劳的规划下，这一目标不止有望提前达成，他们还将创造更多绿色突破。
麦当劳成全球 LEED 认证项目数量最多的品牌
截止到 2022 年 8 月底，在 LEED Volume（批量认证）的框架下，麦当劳的绿色餐厅已经近 1,600 家。2018 年，麦当劳中国宣布他们将在 2022 年前新建 1,800 家 LEED 认证餐厅，如今进度条已经完成近 90%。
今天，在麦当劳位于北京首钢园的得来速餐厅开业发布会上，麦当劳宣布他们将在年内提前完成 1,800 家 LEED 认证绿色餐厅的第一阶段目标。根据 USGBC 的统计，目前麦当劳旗下的 LEED 认证项目数量已跃居全球第一。
USGBC 为麦当劳中国授予 “全球数量最多 LEED 项目” 奖牌及 CEO 亲笔撰写的恭贺函。
（右起：USGBC 北亚区董事总经理杜日生、麦当劳中国首席发展官梁海静、麦当劳中国首席执行官张家茵、麦当劳中国首席影响官顾磊、USGBC 北亚区副总裁王婧）
麦当劳从 2013 年开始探索餐厅的绿色节能路径，在引入 LEED Volume 认证框架之后，麦当劳从 “选址与交通”、“可持续场地”、“能源与大气”、“节水增效”、“室内环境质量” 以及 “材料与资源” 这 6 大核心板块着手，将新餐厅的设计、施工及运营提升到更高的环保标准。从 2018 年麦当劳首家 LEED 认证餐厅落户雄安新区开始，平均每天都会新增一家 LEED 认证绿色餐厅，它们星罗棋布在全国各地，把 LEED 带入更多二三线城市，也成为消费者了解和体验 LEED 的最佳平台。
据了解，这些 LEED 认证的餐厅占到自 2018 年开始麦当劳所有新餐厅的 95%，每年可以减少约 6 万吨的碳排放。
USGBC & GBCI 北亚区副总裁王婧表示：“五年来，感谢麦当劳把绿色建筑的理念和实践带到中国更多角落，特别是新疆、西藏以及很多新兴市场的第一个 LEED 认证项目都是麦当劳餐厅。麦当劳中国通过全球规模第一的绿色餐厅让更多的中国消费者感受到绿色餐厅带来的安心、舒适、可持续的用餐体验，不断带动各地消费者及上下游合作伙伴提升节能减排意识，鼓励绿色低碳的生活方式。”
打造 “净零” 餐厅
为中国碳中和图景增添新的绿色标杆
今天正式开业的麦当劳北京首钢园得来速餐厅，还是一家有着特殊意义的餐厅 —— 它按照 LEED 零能耗（Zero Energy）和零碳（Zero Carbon）标准设计和建造，并预计将在运营 12 个月后获得正式认证，目标成为亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。
目标成为亚太地区首家同时获得 LEED 零碳和零能耗认证的麦当劳首钢园得来速餐厅
从 LEED 绿色餐厅到 LEED 净零餐厅，麦当劳在追求餐厅空间可持续的道路上不断寻求新的突破。值得留意的是，这家新餐厅选址于北京首钢园，首钢园原本是一个工业园区，如今已成为城市更新、绿色转型的新地标，首钢园内也有不少旧改而成的 LEED 项目，这个麦当劳旗舰餐厅与 LEED 的结缘，也将成为园区可持续道路上的一个重要里程碑。
从外观上看，这个餐厅的屋顶覆盖了超过 2,000 平方米的场地内太阳能光伏发电系统，这也将成为打造零碳餐厅的最大亮点。这套光伏发电系统年发电量可达约 33 万度，满足餐厅日常运营电力需求，每年减少碳排放约 200 吨。这些数据也将通过店内的实时数据大屏展示给消费者，更公开透明。
麦当劳首钢园餐厅屋顶的太阳能光伏板
此外，首钢园餐厅也是麦当劳展现 “绿色发展引擎” 的旗舰平台。这家餐厅汇聚了绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收的多重理念，可以为消费者提供沉浸式的绿色体验。比如，餐厅安装了麦当劳 “绿色餐厅” 全套节能减耗系统，包括物联网能耗管理系统、变频排烟系统、空调系统、新风通风设备及 LED 照明系统等，餐厅年均用电量降低 35% 至 40% 左右。
在材料选择上，首钢园得来速餐厅使用了国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修材料，严格控制材料在室内空气中的化学挥发量，令环境整体清新自然，为消费者提供一个安心舒适的就餐体验。
此外，餐厅内还处处充满 “绿色回收” 的设计，麦当劳的 “重塑好物” 系列产品重新设计、利用开心乐园餐的废旧塑料，将其改造为餐厅和消费者所需的物品，如海洋塑料回收椅等。人气产品环保充电单车也将在这家店首次亮相北京，消费者可以通过踩动单车，驱动发电来为手机进行无线充电，体验和感受绿色低碳生活带来的便捷与乐趣。
更多人可以体验 “运动 + 环保 + 美味” 的乐趣
麦当劳超过 2 亿会员用户可以体验怎样的 “绿色美味”？
除了绿色餐厅，麦当劳中国还从更多维度发力绿色行动，聚焦绿色供应链、绿色包装和绿色回收，从供应链到餐厅运营，全面节能减排。
在绿色供应链方面，从供应链到餐厅运营，麦当劳中国充分发挥自身影响力，带动上下游供应链积极探索应用各种解决方案节水节电。根据麦当劳中国的统计，2015 年至 2021 年其供应链共节约用电超过 2.67 亿度，节约用水约 200 万吨。他们还通过超过 95% 的本土采购和可持续采购，配合节能物流方案，减少供应链碳排放。
在绿色包装方面，近几年消费者已有感知，比如全面停止使用塑料吸管、减少包材和塑料。他们行业中率先使用 100% 可持续认证原纸，每年可以减少约 400 吨塑料。
更多看得见、摸得着、吃得到的变化还在进行中。在拥有超过 2 亿会员的麦当劳中国 APP 和小程序上，消费者们可以看到获得认证的近 1,600 家 LEED 绿色餐厅的坐标变成绿色，点击餐厅还能了解麦当劳绿色餐厅和 LEED 认证的小知识。
在线下，今天近 5,000 家麦当劳中国的纸袋封口贴一齐由红变绿。除了绿色包装，麦当劳还将提供更可持续的美味，在即将到来的麦当劳中国会员日活动中，消费者将买到用产自可持续渔场的鳕鱼制成的麦香鱼汉堡，这些渔场经过海洋管理委员会（MSC）认证，确保鳕鱼被可持续捕捞和生态保护。
今天，你吃到的麦当劳是 “绿色” 封口哦！
以绿色餐厅为核心，麦当劳中国致力于将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节，和顾客一起参与努力，与消费者一起 “拥抱绿色生活”。
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