山东人喜欢的小吃(山东人为什么那么高)

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很久没有介绍集市上的美食了,往往在一些农村大集上会有很多的特色美食,这些美食既便宜又好吃特别接地气!今天我们就去看看山东一个大集上的一种网红食物,它到底是怎样的奇葩?99年小伙摆摊耍绝技这是山东临沂的一个大集上,这里到处是摆摊卖美食的老乡,

很久没有介绍集市上的美食了,往往在一些农村大集上会有很多的特色美食,这些美食既便宜又好吃特别接地气!今天我们就去看看山东一个大集上的一种网红食物,它到底是怎样的奇葩?

山东人喜欢的小吃(山东人为什么那么高)

99年小伙摆摊耍绝技

这是山东临沂的一个大集上,这里到处是摆摊卖美食的老乡,物价特别亲民,有几毛钱一根的油条,2元四个的烧饼,都做的很好吃很有食欲。

山东人喜欢的小吃(山东人为什么那么高)

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其中有一个摊位很显眼,只见摊位上一个重如山的山东大胖小伙在耍绝技,他身穿大花棉袄,皮肤黝黑,鸡窝头上的刘海还被烧掉一撮,形象十分辣眼睛。

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不过小伙不管这么多,依旧欢快地拿着那口漆黑的大铁锅不停地颠来颠去,火苗跟随他的动作随风起舞,看样子手法十分熟练。其实小伙是99年的,才学了几天厨师,锅技却远胜很多学了几年的厨子,真的很有天赋。

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自创美食无人敌

在这个集市上就他家摊位生意最好,全国各地的人都慕名而来,有的是来拍摄小胖的动作,有的是来品尝他自创的美食——捣鱼刺,是的他家最出名的就是“山东名菜”捣鱼刺,捣鱼刺顾名思义就是把鱼刺捣碎,不过这样真的好吃吗?

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另类的美食

看看他家座无虚席,说明捣鱼刺应该是好吃的吧?我们先看看他的做法。

他选用的原材料是黄花鱼白鲢,先把原材料用水透一透,然后加油放锅里炒,边炒边捣碎,直到鱼成为金黄色的碎渣渣,最后放入辣椒,葱,姜,蒜等香料,再翻炒一会儿就可以出锅了。

山东人喜欢的小吃(山东人为什么那么高)

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出锅的捣鱼刺特别漂亮,金灿灿,油光光的,和红辣椒拌在一起特别好看,香味也很浓郁,闻一下直冒清口水,吃到嘴里的感觉就像下酒菜,嘎嘣脆,特别适合配上一瓶啤酒,冷了也好吃。大家可以放心,鱼刺已经炒脆了一点不扎人,这也算是废物利用吧!

山东人喜欢的小吃(山东人为什么那么高)

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这么大一盘捣鱼刺才卖10元一碗,可见山东的老乡是多么的朴实!要说这么大一盘在城里最少得50,所以说农村大集上净是些宝!

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