鸡爪

文|姚兰36氪获悉，成都卤味品牌「火号」已完成数千万元A轮融资，投资方为奥牛资本，青桐资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发、品牌建设、供应链升级及渠道建设等方面。2013年诞生于成都，「火号」希望做出地道、好吃的卤味产品。目前，已覆盖主流电商平台，先后取得淘宝卤味品牌排行榜前四、淘宝零食TOP100、抖音休闲零食品类年度销量前七、无骨鸡爪年度销量第一等成绩。2

卤菜摊上常见的卤货非鸡爪和鸭头莫属，很多朋友不清楚他们的利润是多少，今天我们就来盘一下，看看它们的成本是多少。一般鸡爪进价270一箱，一箱大概是260个，每个鸡爪成本在1.4元左右（包括卤料在内），可以麦3元一个，毛利率是56.6%（不包括固定开支，人工水电）鸭头的进货一般是240元一箱，一箱有12包，每包9个，鸭头每个成本是2.52一个（包括香料在内）